• Lavatrici & Cernitrici

Lavaggio:

  • Lavatrici a rulli
  • Lavatrici a tamburo
  • Spazzolatrici

Alla fine della linea di ricezione sono collocate le lavatrici a spruzzo o lavatrici a spazzole o i piani di cernita a rulli. Lo scopo di tale fase di processo è assicurare una pulizia più accurata del prodotto e consentire al personale addetto di valutare quali prodotti siano da scartare e quali invece possano proseguire nelle successive fasi di lavorazione.

Le lavatrici hanno la funzione di fornire una maggiore pulizia per assicurare un prodotto finito di altissima qualità e si distinguono in due principali categorie:

- Lavatrici a spruzzo o a spazzole, attraverso cui il prodotto viene pulito tramite acqua e l’uso di apposite spazzole.

- Lavatrice a cesto rotante: questa è la modalità usata più frequentemente e prevede un sistema costituito da un cilindro in rete interamente realizzato in acciaio inox, che permette la separazione delle parti pesanti e delle impurità, quali terra, foglie secche, sassi e sabbia.

Nel dettaglio, le lavatrici per frutta si differenziano da quelle per il pomodoro per il diverso numero di rulli di rinvio che consentono di evitare l’accumulo di erba intorno ai rulli. L’inclinazione del cesto consente l’avanzamento del prodotto durante la rotazione, mentre tutti gli scarti vengono raccolti ed allontanati mediante nastri posizionati al di sotto del cesto stesso.

Cernita:

  • Piani di cernita a rulli

  • Piani di cernita a tappeto
  • Selezionatrici ottiche

I piani di cernita a rulli vengono realizzati in acciaio inox e hanno una conformazione tale da permettere al prodotto sia di avanzare sul piano, sia di ruotare sul proprio asse in modo da permettere al personale di effettuare il controllo qualità e di verificarne l’integrità.

A fianco del piano di cernita è collocato un nastrino scarti in polipropilene con motorizzazione indipendente. Questo ha la funzione di raccolta e allontanamento dei frutti ritenuti non idonei.

Per assicurare la massima sicurezza, sono stati ideati da Ing.A.Rossi due dispositivi: in prossimità del piano di cernita è presente un avvisatore acustico e luminoso che avvisa il personale addetto sulla partenza del piano di cernita. È inoltre presente un pulsante di emergenza per fermare tutte le motorizzazioni della zona in caso di necessità.

Nei casi di frutta con buccia dura, per una pulizia più efficace e definitiva, è possibile a discrezione del cliente fornire una spazzola rotante. Tale sistema può essere by-passato quando non necessario.

Nella fase di selezione di pomodoro e frutta , è inoltre possibile integrare nella linea, delle selezionatrici ottiche in grado di individuare i difetti nei prodotti e i corpi estranei sulle linee di selezione, scartandoli con estrema precisione. Grazie alla selezione a colori e all’illuminazione a infrarossi vengono selezionati solo prodotti regolari e uniformi per grado di maturazione, integrità della buccia e della polpa.

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