La ricezione può avvenire principalmente in due diverse modalità: unilaterale o bilaterale. Questo dipende dalla particolare configurazione dell’impianto di ricezione. Nel caso di un impianto monodirezionale lo scarico del materiale è possibile su un unico lato. I camion che trasportano la cassette, i bins, o la materia prima direttamente, svolgono le operazioni di scarico uno alla volta.
Lo scarico bidirezionale, invece prevede uno scarico più rapido, consentendo che due camion alla volta scarichino il prodotto nei canali di ricezione. Questo a dimostrazione della grande varietà delle macchine di Ing.A.Rossi che possono adeguarsi alle esigenze del cliente e alle diverse proprietà della materia finita.
La grande quantità di acqua presente nei canali di ricezioni contribuisce a una prima fase di separazione dagli scarti di grandi dimensioni, quali pietre e sabbia. Qua avvengono, infatti, i primi processi di separazione. Ing.A.Rossi utilizza sistemi a coclea o sistemi a raschiamento per la separazione degli elementi estranei presenti nel prodotto.
Un ulteriore affinamento nell’eliminazione di sostanze estranee si può ottenere passando da circuiti di scarico ad una sola acqua a sistemi di scarico a 2 o 3 acque. Appositamente studiati per la lavorazione di vegetali in foglia, impieghiamo sistemi a cesti rotanti per la separazione delle impurità più grossolane dal prodotto, una separazione più accurata viene poi effettuata in fasi successive delle lavorazione.