THOR Hybrid Flow MVR

Il pre-concentratore THOR è la soluzione di evaporazione tecnologicamente più avanzata ed efficiente dal punto di vista energetico sul mercato per la produzione di succo di pomodoro di alta qualità fino a una concentrazione di 12 Bx Hot Break e 16 Bx Cold Break.

Pensato per prodotti a viscosità intermedia, THOR è progettato con un sistema di scambiatore di calore Hybrid Flow integrato in ogni fase di evaporazione. Lo scambiatore di calore Hybrid Flow comprende sia tubi a flusso totale ascendenti a flusso forzato che tubi a flusso totale discendenti a flusso accelerato, accoppiati da una camera di distribuzione pressurizzata.

Questa esclusiva soluzione di Ing. A. Rossi consente di raggiungere un livello di Bx molto preciso e notevolmente più alto rispetto a qualsiasi altro preconcentratore evaporatore sul mercato. Tradotto in termini pratici, questo vuol dire che si ha la possibilità di ottenere prodotti finiti in fase di pre-concentrazione, come passata di pomodoro, colmatura di polpe, pelati o cubettati, e succhi a viscosità intermedia, interamente con THOR MVR, senza l’ausilio di evaporatori finitori. Altrimenti, se si necessita di un livello di Bx più elevato, il prodotto ottenuto può essere ulteriormente concentrato in evaporatori a circolazione forzata.

THOR è anche l’evaporatore a maggior risparmio energetico sul mercato. Infatti la già intrinseca efficienza assicurata dalla tecnologia di ricompressione meccanica dei vapori liberati dal prodotto (MVR) viene massimizzata grazie all’utilizzo dello scambio termico Hybrid Flow.

Dallo scambio termico Hybrid Flow THOR, può essere incrementata con l'aggiunta della tecnologia MVR. Un sistema all’avanguardia di ricompressione meccanica grazie al quale il processo di evaporazione consuma zero vapore e minima energia.